当前位置:首页 » 穿越小说 » 将饮食文化带入古代的小说

将饮食文化带入古代的小说

发布时间: 2023-03-22 09:07:50

⑴ [20分,答好再加20]中国饮食文化的小说

中国饮食发展历史

1.最早的是有巢氏(旧石器时代):当时人们不懂人工取火和熟食。饮食状况是茹毛饮血,不属于饮食文化。

2.燧人氏:钻木取火,从此熟食,进入石烹时代。主要烹调方法:①炮,即钻火使果肉而燔之; ②煲:用泥裹后烧; ③用石臼盛水、食,用烧红的石子烫熟食物; ④焙炒:把石片烧热,再把植物种子放在上面炒。

3.伏羲氏:在饮食上,结网罟以教佃渔,养牺牲以充庖厨。

4.神农氏:"耕而陶",是中国农业的开创者,尝白草,开创古医药学,发明耒耜,教民稼穑。陶具使人们第一次拥有了炊具和容器,为制作发酵性食品提供了可能,如酒、醢、醯(醋)、酪、酢、醴等。 鼎是最早的炊具之一,有爪儿因为当时没灶,还有鬲,其爪是空心的,鬶用来煮酒的。

5.黄帝:中华民族的饮食状况又有了改善,皇帝作灶,始为灶神,集中火力节省燃料,使食物速熟,而广泛使用在秦汉时期,当时是釜,高脚灶具逐步退出历史舞台,"蒸谷为饮,烹谷为粥"首次因烹调方法区别食品,蒸锅发明了,叫甑。蒸盐业是黄帝臣子宿沙氏发明,从此不仅懂得了烹还懂得调,有益人的健康。

6.周秦时期:是中国饮食文化的成形时期,以谷物蔬菜为主食。春秋战国时期,自产的谷物菜疏基本都有了,但结构与现在不同,当时早田作业主要是:稷,(最重要)是小米,又称谷子,长时期占主导地位,为五谷之长,好的稷叫梁之精品又叫黄梁。黍,是大黄粘米仅次于稷,又称粟,是脱粒的黍。麦,大麦。菽,是豆类,当时主要是黄豆,黑豆。麻,即麻子。菽和麻都是百姓穷人吃的,麻又叫苴。南方还有稻,古代稻是糯米,普通稻叫粳秫,周以后中原才开始引种稻子,属细粮,较珍贵。菰米, 是一种水生植物茭白的种子,黑色,叫雕胡饭,特别香滑,和碎瓷片一起放在皮袋里揉来脱粒。

7.汉代:中国饮食文化的丰富时期,归功于汉代中西(西域)饮食文化的交流,引进石榴、芝麻、葡萄、胡桃(即核桃)、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿(主要用于马粮),莴笋、大葱、大蒜,还传入一些烹调方法,如炸油饼,胡饼即芝麻烧饼也叫炉桡。淮南王刘安发明豆腐,使豆类的营养得到消化,物美价廉,可做出许多种菜肴,1960年河南密县发现的汉墓中的大画像石上就有豆腐作坊的石刻。东汉还发明了植物油。在此以前都用动物油,叫脂膏,带角的动物油叫脂,无角的如犬,叫膏。脂较硬,膏较稀软,植物油有杏仁油,奈实油,麻油,但很稀少,南北朝以后植物油的品种增加,价格也便宜。

8.唐宋:饮食文化的高峰,过分讲究。“素蒸声音部、罔川图小样”,最具代表性的是烧尾宴。

9.明清:饮食文化是又一高峰,是唐宋食俗的继续和发展,同时又混入满蒙的特点,饮食结构有了很大变化,主食:菰米已被彻底淘汰,麻子退出主食行列改用榨油,豆料也不再作主食,成为菜肴,北方黄河流域小麦的比例大辐度增加,面成为宋以后北方的主食,明代又一次大规模引进,马铃薯,甘薯,蔬菜的种植达到较高水准,成为主要菜肴。肉类:人工畜养的畜禽成为肉食主要来源。满汉全席代表了清代饮食文化的最高水平。

国家的历史有长有短,疆域有大有小,实力有强有弱,人口有多有少,民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异,故而各国的饮食文化是不一样的。
中国饮食文化

在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下,创造出彪炳史册的中国烹饪技艺,形成博大精深的中国饮食文化。

从沿革看,中国饮食文化绵延170多万年,分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段,推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派,获得“烹饪王国”的美誉。

从内涵上看,中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博。

从外延看,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的使用价值,异彩纷呈。

从特质看,中国饮食文化突出养助益充的营卫论(素食为主,重视药膳和进补),五味调和的境界说(风味鲜明,适口者珍,有“舌头菜”之誉),奇正互变的烹调法(厨规为本,灵活变通),畅神怡情的美食观(文质彬彬,寓教于食)等4大属性,有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。

从影响看,中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家,是东方饮食文化圈的轴心;与此同时,它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲,像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等,都惠及全世界数十亿人。

总之,中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

中国饮食发展历史

1.最早的是有巢氏(旧石器时代):当时人们不懂人工取火和熟食。饮食状况是茹毛饮血,不属于饮食文化。

2.燧人氏:钻木取火,从此熟食,进入石烹时代。主要烹调方法:①炮,即钻火使果肉而燔之; ②煲:用泥裹后烧; ③用石臼盛水、食,用烧红的石子烫熟食物; ④焙炒:把石片烧热,再把植物种子放在上面炒。

3.伏羲氏:在饮食上,结网罟以教佃渔,养牺牲以充庖厨。

4.神农氏:"耕而陶",是中国农业的开创者,尝白草,开创古医药学,发明耒耜,教民稼穑。陶具使人们第一次拥有了炊具和容器,为制作发酵性食品提供了可能,如酒、醢、醯(醋)、酪、酢、醴等。 鼎是最早的炊具之一,有爪儿因为当时没灶,还有鬲,其爪是空心的,鬶用来煮酒的。

5.黄帝:中华民族的饮食状况又有了改善,皇帝作灶,始为灶神,集中火力节省燃料,使食物速熟,而广泛使用在秦汉时期,当时是釜,高脚灶具逐步退出历史舞台,"蒸谷为饮,烹谷为粥"首次因烹调方法区别食品,蒸锅发明了,叫甑。蒸盐业是黄帝臣子宿沙氏发明,从此不仅懂得了烹还懂得调,有益人的健康。

6.周秦时期:是中国饮食文化的成形时期,以谷物蔬菜为主食。春秋战国时期,自产的谷物菜疏基本都有了,但结构与现在不同,当时早田作业主要是:稷,(最重要)是小米,又称谷子,长时期占主导地位,为五谷之长,好的稷叫梁之精品又叫黄梁。黍,是大黄粘米仅次于稷,又称粟,是脱粒的黍。麦,大麦。菽,是豆类,当时主要是黄豆,黑豆。麻,即麻子。菽和麻都是百姓穷人吃的,麻又叫苴。南方还有稻,古代稻是糯米,普通稻叫粳秫,周以后中原才开始引种稻子,属细粮,较珍贵。菰米, 是一种水生植物茭白的种子,黑色,叫雕胡饭,特别香滑,和碎瓷片一起放在皮袋里揉来脱粒。

7.汉代:中国饮食文化的丰富时期,归功于汉代中西(西域)饮食文化的交流,引进石榴、芝麻、葡萄、胡桃(即核桃)、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿(主要用于马粮),莴笋、大葱、大蒜,还传入一些烹调方法,如炸油饼,胡饼即芝麻烧饼也叫炉桡。淮南王刘安发明豆腐,使豆类的营养得到消化,物美价廉,可做出许多种菜肴,1960年河南密县发现的汉墓中的大画像石上就有豆腐作坊的石刻。东汉还发明了植物油。在此以前都用动物油,叫脂膏,带角的动物油叫脂,无角的如犬,叫膏。脂较硬,膏较稀软,植物油有杏仁油,奈实油,麻油,但很稀少,南北朝以后植物油的品种增加,价格也便宜。

8.唐宋:饮食文化的高峰,过分讲究。“素蒸声音部、罔川图小样”,最具代表性的是烧尾宴。

9.明清:饮食文化是又一高峰,是唐宋食俗的继续和发展,同时又混入满蒙的特点,饮食结构有了很大变化,主食:菰米已被彻底淘汰,麻子退出主食行列改用榨油,豆料也不再作主食,成为菜肴,北方黄河流域小麦的比例大辐度增加,面成为宋以后北方的主食,明代又一次大规模引进,马铃薯,甘薯,蔬菜的种植达到较高水准,成为主要菜肴。肉类:人工畜养的畜禽成为肉食主要来源。满汉全席代表了清代饮食文化的最高水平。
回答者:黄海花园 - 助理 二级 2-18 08:37

比较有名的有川菜,粤菜,广东菜。
回答者:ivyzyw2007pku - 助理 二级 2-19 00:17

f
回答者:色和尚与色尼姑 - 试用期 一级 2-21 09:42

shi de
回答者:boysai333 - 秀才 三级 2-21 09:45

中国饮食发展历史

1.最早的是有巢氏(旧石器时代):当时人们不懂人工取火和熟食。饮食状况是茹毛饮血,不属于饮食文化。

2.燧人氏:钻木取火,从此熟食,进入石烹时代。主要烹调方法:①炮,即钻火使果肉而燔之; ②煲:用泥裹后烧; ③用石臼盛水、食,用烧红的石子烫熟食物; ④焙炒:把石片烧热,再把植物种子放在上面炒。

3.伏羲氏:在饮食上,结网罟以教佃渔,养牺牲以充庖厨。

4.神农氏:"耕而陶",是中国农业的开创者,尝白草,开创古医药学,发明耒耜,教民稼穑。陶具使人们第一次拥有了炊具和容器,为制作发酵性食品提供了可能,如酒、醢、醯(醋)、酪、酢、醴等。 鼎是最早的炊具之一,有爪儿因为当时没灶,还有鬲,其爪是空心的,鬶用来煮酒的。

5.黄帝:中华民族的饮食状况又有了改善,皇帝作灶,始为灶神,集中火力节省燃料,使食物速熟,而广泛使用在秦汉时期,当时是釜,高脚灶具逐步退出历史舞台,"蒸谷为饮,烹谷为粥"首次因烹调方法区别食品,蒸锅发明了,叫甑。蒸盐业是黄帝臣子宿沙氏发明,从此不仅懂得了烹还懂得调,有益人的健康。

6.周秦时期:是中国饮食文化的成形时期,以谷物蔬菜为主食。春秋战国时期,自产的谷物菜疏基本都有了,但结构与现在不同,当时早田作业主要是:稷,(最重要)是小米,又称谷子,长时期占主导地位,为五谷之长,好的稷叫梁之精品又叫黄梁。黍,是大黄粘米仅次于稷,又称粟,是脱粒的黍。麦,大麦。菽,是豆类,当时主要是黄豆,黑豆。麻,即麻子。菽和麻都是百姓穷人吃的,麻又叫苴。南方还有稻,古代稻是糯米,普通稻叫粳秫,周以后中原才开始引种稻子,属细粮,较珍贵。菰米, 是一种水生植物茭白的种子,黑色,叫雕胡饭,特别香滑,和碎瓷片一起放在皮袋里揉来脱粒。

7.汉代:中国饮食文化的丰富时期,归功于汉代中西(西域)饮食文化的交流,引进石榴、芝麻、葡萄、胡桃(即核桃)、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿(主要用于马粮),莴笋、大葱、大蒜,还传入一些烹调方法,如炸油饼,胡饼即芝麻烧饼也叫炉桡。淮南王刘安发明豆腐,使豆类的营养得到消化,物美价廉,可做出许多种菜肴,1960年河南密县发现的汉墓中的大画像石上就有豆腐作坊的石刻。东汉还发明了植物油。在此以前都用动物油,叫脂膏,带角的动物油叫脂,无角的如犬,叫膏。脂较硬,膏较稀软,植物油有杏仁油,奈实油,麻油,但很稀少,南北朝以后植物油的品种增加,价格也便宜。

8.唐宋:饮食文化的高峰,过分讲究。“素蒸声音部、罔川图小样”,最具代表性的是烧尾宴。

9.明清:饮食文化是又一高峰,是唐宋食俗的继续和发展,同时又混入满蒙的特点,饮食结构有了很大变化,主食:菰米已被彻底淘汰,麻子退出主食行列改用榨油,豆料也不再作主食,成为菜肴,北方黄河流域小麦的比例大辐度增加,面成为宋以后北方的主食,明代又一次大规模引进,马铃薯,甘薯,蔬菜的种植达到较高水准,成为主要菜肴。肉类:人工畜养的畜禽成为肉食主要来源。满汉全席代表了清代饮食文化的最高水平。

⑵ 有没有关于中国古代饮食文化的书

  1. 《中国古代饮食文化》林乃燊

内容:一 中国饮食文化概述

二 中国饮食文化的渊源

三 中国饮食文化的蓬勃发展

四 中国七大菜系的形成和发展

五 茶叶和米酒的故乡

六 与饮食文化密切相关的三个重要环节

七 饮食文化的两极世态

八 饮食文化向其他文化领域的延伸

九 对饮食文化贡献较大的若干历史人物

十 中国饮食文化的特征和出色的历史性贡献



2.《中厅简友国饮食文化扮槐概论》赵荣光


3.《老饕漫笔》赵珩

内容:

是文坛宿将的主题回忆。文笔清淡含蓄,文品平实端庄,颇有“粤菜”之风。书中记录的,或人或事或风物或名胜或花絮或掌故,一概与吃相关。它用平实的语调钩沉与饮食相关的方方面面,却并不拔高,非将口腹之欲升华为文化精粹。


4.《珍馐玉馔:古代饮食文化》王仁湘

内容:第一章 饮食之源
一 从渔猎到畜养 从采集到种植
二 从茹毛饮血到炮燔烹炙
三 陶烹的滋味
四 食具及进食方式
五 最早的酒酿
第二章 钟鸣咐银鼎食
一 五谷六畜
二 青铜之美与饕餮之谜
三 烹饪始祖
四 五味调和
五 食饮有道
六 九鼎八簋
七 饮食之礼
八 儒家的饮食思想
第三章 奢靡时世
一 西来美食
二 胡食风气
三 地下食案
四 汉代宴乐图
五 饼饵麦饭
六 庖厨图卷
七 举案齐眉
第四章 乱世食风
一 浆酒藿肉
二 莼羹鲈脍
三 岁时饮馔
四 仁浆义粟
五 耽酒名士与隐士
六 烹调有术
第五章 美酒盛世
一 盛世烧尾宴
二 选胜游宴
三 胡姬美酒
四 茶道
五 酒中三味
六 以食当药
七 金樽银盏
八 分餐与会食
第六章 修身养性
一 酒楼食肆
二 羊大则美
三 毳饭与斫鲜会
四 厨娘本色
五 龙团凤饼
六 药膳
七 养身兼养性
第七章 味中乾坤
一 都下食事
二 御筵定规
三 菜系
四 蔬食与素食
五 红楼饮馔
六 知味者如是说


5.《中国饮食文化》严益康

内容:第一章 绪论
第二章 中国饮食文化的起源与发展
第三章 中国饮食科学
第四章 中国的食制、食礼和食俗文化
第五章 中国饮食原料与技术文化
第六章 中国饮食审美
第七章 中国饮食风味流派
第八章 中国茶酒文化
附录一 九十年代中国食物结构改革与发展纲要
附录二 《中国居民膳食指南》(2007)

⑶ 《红楼梦》看中国传统饮食文化

《红楼梦》 是一部具有世界影响力的人情小说,被列为中国古典四大名著之首。故事讲述的是发生在古代封建贵族大家庭中的人与事,《红楼梦》在写作手法上有着极为鲜明的特色,通过对各类事件的描述能够帮助读者了解当时的社会风俗。由于《红楼梦》是一部以描写贵族生活为主的小说,因此对宴会的描写固然是非常多的。占了书中的大量篇幅,书中详细而精湛的描绘使读者通过阅读,可以感受到那个时代贵族的雍容,感受到中华饮食文化中的精髓,同时也可以感受到饮食文化中体现出来的中国传统礼仪及传统文化。

一、从家宴中体橘戚现的餐桌礼仪

书中第三回,林黛玉在贾府的第一次用餐是在贾母处,餐桌上的规矩之大,使初来咋到的林黛玉处处小心翼翼,以免出错引来笑话。书中如此描述:进入后房门,已有多人在此伺候,见 王夫人 来了,方安设桌椅。贾珠之妻李氏捧饭,熙凤安箸, 王夫人 进羹。 贾母 正面榻上独坐,两边四张空椅,熙凤忙拉了黛玉在左边第一张椅上坐了,黛玉十分推让。贾母笑道:“你舅母你嫂子们不在这里吃饭。你是客,原应如此坐的。”黛玉方告了座,坐了。贾母命王夫人坐了。迎春姊妹三个告了座方上来。迎春便坐右手第一, 探春 左第二, 惜春 右第二。旁边 丫鬟 执着 拂尘 ,漱盂,巾帕。李,凤二人立于案旁布让。外间伺候之媳妇 丫鬟 虽多,却连一声咳嗽不闻。寂然饭毕,各有丫鬟用小茶盘捧上茶来。当日 林如海 教女以惜福养身,云饭后务待饭粒咽尽,过一时再吃茶,方不伤脾胃。今黛玉见了这里许多事情不合家中之式,不得不随的,少不得一一改过来,因而接了茶。早见人又捧过漱盂来,黛玉也照样漱了口。盥手毕,又捧上茶来,这方是吃的茶。

一顿家宴,就有着那么多的规矩,从中让我们读出了传统的餐桌礼仪。

从进餐的落座顺序就可看出,贾母总是首先落座穗茄,然后才是王夫人这一辈,接着再依次落座。体现了长辈优先的家规。

从描写中我们看到贾母落座之后,王熙凤拉着作为客人的林黛玉在贾母身边落座;接着其他人按着辈份再陆续落座。体现了宾客优先的风度。

忙前忙后侍候长辈进餐的总是两位孙媳,而且孙媳必须是站立着侍候。体现了严格的家风。

作为嫂子的李纨、凤姐站立侍候,而作为小姑的贾府三位小姐迎春、探春、惜春则落座用餐。体现了平辈之中未婚之人优先于已婚之人的风俗。

用餐顺序也是十分讲究,先用餐,再漱口,再用茶。体现了精致的生活要求。

从餐桌礼仪中,让我们看到了传统家规的严谨性,长者在家拥有绝对的权威。中国尊老爱幼、礼让宾客的传统从贾府的餐桌礼仪中真实地反映了出来,这样的餐桌礼仪折射出了传统餐饮文化的内涵。

二、中国传统饮食文化的内涵

1、礼孝之道

在传统文化中饮食文化并不仅仅是对美食的追求,同时也展现出了当时社会中礼孝的思想,而且这一思想也成为了今天饮食文化中的核心所在。在饮食文化中所传递出的传圆族陵统价值观是极为丰富的,在这一饮食文化中饮食并不是重点,而是表达礼与孝的方式之一。礼其实就是在宴席中通过以礼待人等来招待客人,其背后则是中国传统礼仪文化在饮食上的展现。孝则是建立在长辈基础上的,通过长辈先食等一系列规定展示着中国的传统文化。在《红楼梦》中所提及的日常饮食与一些大型宴会等都详细地展现出了这一思想,如在林黛玉进贾府的第一餐中就有许多详细的描述。饮食文化作为中华文化重要的组成部分,它也折射出一个人的文化修养甚至一个家庭的文化内涵。

2、美学理念

《红楼梦》中对美的追求有着一种全新的境界,在餐饮上不仅涉及传统的色香味,同时也涉及到食材、做工、盛器、上菜顺序等方面。对食材的选用是有着极其严格的规定,只有高质量的食材才能制作出优质的美食。对食物的做工也是非常讲究,特别是表现在食物外形的塑造上,只有制作出诱人的外形才能吸引用餐者的目光。盛器更是餐桌上一道亮丽的风景,只有保证器具的精美性,才能更好的衬托食物。对上菜的顺序,通过合理的安排,调动用餐者的食欲。以一种愉悦的心情用餐,这本身就是一种美的享受。

3、养身之道

描写饮食文化的同时传递出了浓重的养生思想。在《红楼梦》中运用了大量的笔墨渲染了食疗养生内容。在贾府中一直比较注重养生,通过食用具有养生价值的食材,以此来实现养生目标。除了传统的养生方法以外,还涉及到了食疗治疾的方法,如采取净饿的方法来治疗伤风咳嗽等等。通过对各种饮食不同功效的阐述,展现出了《红楼梦》中的饮食养生思想。

4、崇尚精致

荣国府与宁国府作为贵族阶层的代表,对精致的追求在饮食上也是表现得淋漓尽致。如在刘姥姥进荣国府时,用“茄鲞”来招待她,虽然带有一点茄子的味道,但是却又不像茄子,在询问做法时,凤姐通过言语的讲述也充分展现出了制作工艺的精致。在许多各类宴会中展示的菜肴或点心,都显现了这种精致的制作工艺,彰显了崇尚精致的传统饮食文化理念。

综上所述,我们可以看出,《红楼梦》之所以称之为经典,其内容上的渊博真不愧是文学史上的奇葩,看似一部谈情说爱的小说,却有着大量篇幅对饮食文化进行的展示,作者采用宴会描写作为小说创作的叙事题材,描述众多人物丰富多彩的宴会活动。通过这一系列的宴会活动不仅向我们真实地勾勒出古代封建贵族家庭的生活场景,更是于这一群体活动中塑造出了一个个活灵活现的人物。从而,让我们真切地领悟到了中国传统饮食文化的内涵,并从一个侧面体现了中国的传统美学,体现了中国的传统文化。从古至今中国饮食文化在许多古典文学中都有所提及,也许,《红楼梦》是堪称之最的。

⑷ 华夏盛宴—从考古看中国古代的饮食文化电子书txt全集下载

华夏盛宴—从考古看中国古代的饮食文化 txt全集小说附件已上传到网络网盘,点击免费下载:

内容预览:
主讲人简介
王仁湘,男,1950年11月出生,祖籍湖北,现为中国社会科学院考古研究所边疆民族与宗教考古研究室主任,研究员。
1978年考入中国社会科学院研究生院学习史前考古学,1981年毕业,获历史学硕士学位。1974年以来,长期在野外从事考古发掘槐侍誉工作,主持发掘了若干重要古代遗址。他对中国史前考古有较为全面的研究,在饮食文化考古研究方面也有一定建树。发表专业论文100余篇、专著铅段及其他著作20余部,主要有:http://
http://
《拉萨曲贡》、http://
http://
《临潼白家村》、http://
http://
《中国史前文化》、http://
http://
《人之初——华夏远古文化寻踪》、http://
http://
《饮食与中谈前国文化》、http://
http://
《饮食考古初集》等。并主编有http://
http://
《中国史前饮食史》及大型考古学丛书http://
http://
《华夏文明探秘》40种等,后者获第11届中国图书奖。
内容简介
首先,主要通过烤、煮、蒸、涮这四个技巧来溯源中国古代烹饪方式的起源。能体现中国烹饪特色的,除了炒以外,就是蒸……
确认后请采纳

⑸ 有关美食文的穿越小说有哪些

冰火魔厨

七柄绝世神刃
冰雪女神的叹息——晨露刀。
火焰之神的咆哮——正阳刀。
自由之风的轻吟——傲天刀。
大地苏醒的旋律——长生刀。
神机百变的六芒——璇玑刀。
贯穿天地的曙光——圣耀刀。
永世地狱的诅咒——噬魔刀。
这是七柄神刀,也是七柄拥有着冰、火、风、土、空间、光明、黑暗的魔法杖。最重要的,它们还是主角的——菜刀。
2、食遍天下
一部以饮食江湖为背景,反映中华美食文化的小说。 饮食之道,在于物性。只有了解所为之物,所置之法皆有其性。只有明其性,才能得其神不会浮之于形……
3、厨娘皇后
23岁的现代私房菜老板沐云,灵魂穿越到菲图皇朝,借附京师首富木家二小姐的奇胖身躯,邂逅即将为帝的三皇子并被其设计经营破败的醉枫楼。在访求招牌墨宝途中,巧遇容颜绝世的石之彦,芳心暗许。经过多番努力,醉枫楼名声在外,食客纷纭而至。沐云却被贪赃枉法的木家人绑架回京师,她意外知晓石之彦的心意,却又被圣旨召入后宫,沐云遭人暗算被贬皇陵却因祸得福,由胖女子变作了俏佳人。在权势和爱面前,她背离情感,毅然决定洗刷冤屈。选择、犹豫、挣扎甚至是以生命为代价的皇宫争斗构成了无计可消的残酷。当她厌倦之时,发现自己的心早已遗失!浮华之后,何处云归处?

⑹ 红楼梦的美食盛宴,展示了古代贵族怎样的饮食文化

《红楼梦》是一部古代封建社会的网络全书,在其中不管你想知道诗词歌赋、佛学礼仪、人情世故、还是建筑风景,还是当时贵族生活的饮食文化,其中在应有尽有。俗话说“民以食为天”,《红楼梦》中的美食怎么能够不丰富。在以贾府的生活为例中,可以看到贾府饮食文化中的三大特色,其一就是物品丰富,食物的分类清晰明了;其二就是贾府吃饭的时候有五大规矩,这些规矩细品之下意义深远;其三,曹公描绘了这么的美食,他到底是在传达着什么。想要开启古代贵族生活中的饮食文化,就从《红楼梦》中的美食开始。

第一,贾府的饭食很丰富,各种品类的食物都齐备

衣食住行,吃在人们的生活中占据非常重要的地位,所贾府对吃食也会也会特别重视。贾府的菜品有一个很大特点就是丰富,而且每种餐食都会有严格的分类,对食物的讲究也是对生活品质的在意。

贾府的水果也是四季都很丰富,秋天吃桃子,贾母晚间还跟着宝玉等孩子吃结果就也第二天宁府的聚会都去不了;宝玉和冯紫英等少爷去吃饭,其中他还为梨子想到了一句诗“雨打梨花深闭门”,黛玉的屋后梨花,贾府有梨香园其中的梨子是不会缺少的;贾府夏秋都爱吃西瓜;宝玉给探春送过新鲜的荔枝,北方能够吃到也是很不容易的;刘姥姥到大观园来玩的时候巧姐用柚子和板儿的佛手瓜交换,这里也暗示二人的姻缘;宝玉看到杏子满树,想到了邢岫烟未来也会子孙满堂,他突发一种女儿都会长大嫁人的伤感。贾府栽种的果树里还有李子,不过因为大观园后来成了承包经营制,所以一般人都不能得吃了。

⑺ 介绍中国饮食节的书和资料有哪些推荐

食棚亩单
隋代谢讽《食经》;
唐韦巨源《烧尾食单》则和猛;
宋虞宗《食珍录》;
司膳内人《玉食批》;
陆游《老学庵笔记》所录“宴金国人使九盏”;
周密《武林旧事》载宋高宗《幸清河郡王第供进御宴节次》;
清李斗《扬州画舫录》记“六司百官食次”等。

食谱
唐杨晔《膳夫经手录》;
郑望之《膳夫录》;
宋陈达叟《本心斋蔬食谱》;
林洪《山家清供》;
元倪瓒《云林堂饮食制度集》;
浦江吴氏《中馈录》;
明刘基《多能鄙事》饮馔部分;
无名氏《墨娥小录》饮馔部分;
松江宋诩《宋氏养生部》;
吴门韩奕《易牙遗意》;
古杭濂《遵生八笺》中的《饮馔服食笺》;
无名氏《居家必用事类全集》饮馔部分;
无名氏《调鼎集》
清朱彝尊《食宪鸿秘》;
李渔《用情偶记》饮馔部分;
周亮工《闽小记》饮馔部分;
袁枚《随园食单》;
童岳荐《童氏食规》;
李代楠《醒园录》;
顾仲《养小录》;
曾懿《中馈录》;
黄云鹄《粥谱》;
宋陈仁玉《菌谱》;
僧赞宁《笋谱》;
高似孙《蟹略》;
傅肱《蟹谱》;
明屠本畯《海味索引》,《闽中海错疏》;
顾起元《鱼品》;
清陈鉴《江南鱼鲜品》;
郝懿行《记海错》;
唐陆羽《茶经》;
宋苏轼《酒经》;
朱肱《酒经》;
张能臣《酒名记》。
饮食市场方面的资料。
宋孟元老《东京梦华录》;
灌圃耐得翁《都城纪胜》;
吴自牧《梦梁录》;
周密《武林旧事》;
明刘侗、于奕正《帝京景物略》;
清无名氏《如梦录》;
李斗《扬州画舫录》;
顾良《桐桥倚棹录》;
近代《成都通览》;
当代邓云乡《燕京乡土记》孙桥。

⑻ 有什么介绍中国古代饮食的书

《食珍录》、《清异录》和《食经》是介绍中国古代饮食的书。

《食珍录》这是我国古代饮食专书之一,写于南北朝时期。南朝宋时,余姚人虞宗租庆是一位美信家,他官职是黄门郎,到南朝齐时升为太子庶子,后来担任祠部尚书。公元483至493年,武帝在位。有一次皇帝向他问起烹饪的秘诀,谈得投机,皇帝不觉醉了,非常难受,虞宗就献上“醒酒鲭”,算是帮了皇帝的大忙。

《清异录》是北宋人陶谷撰著,是他杂采隋唐至五代曲故所写的一部随笔集。书中包括天文、地理、草木等37个门类,共有648条有关内容。其中和饮食有关的果、蔬、禽、兽、鱼、酒、茗、馔八个门类,共238条,占全书三分之一强。文字具有消遣取乐的幽默风格,从多方弊空握面反映了丰富的饮食文化史。

《食经》谢讽著的成书于隋代,是饮食文化史上有名的著作之一。此书记载南北朝、隋代食品各目约五十种。其中有脍、羹、饼、糕、卷亏绝、炙、面、寒具,包括以动物原料为主制成的菜肴,如“飞孪脍”、“剔缕鸡”、“剪云斫鱼羹”等。

热点内容
玄幻小说里用剑人物 发布:2024-03-29 17:17:09 浏览:900
美女接受总裁的纯爱小说 发布:2024-03-29 17:07:28 浏览:118
穿越小说刘青白 发布:2024-03-29 17:07:27 浏览:654
糯米小说txt 发布:2024-03-29 16:57:05 浏览:957
求好看日本轻小说 发布:2024-03-29 16:56:22 浏览:705
系统之后宫妃子小说 发布:2024-03-29 16:50:20 浏览:448
女主莫瑾小说 发布:2024-03-29 16:31:16 浏览:157
楼七沉煞免费阅读小说 发布:2024-03-29 16:26:05 浏览:266
穿越火凤凰之魅力系统小说排行榜 发布:2024-03-29 16:20:09 浏览:318
古龙小说哪里好看 发布:2024-03-29 16:20:04 浏览:904